餐馆老板靠卖假“菜”赚大钱。很多开餐馆的人都会遇到这样的麻烦：没有样菜，客人点菜不方便；它是专门制作的蔬菜样品，每天都要新鲜，而且成本难以承受。罗从福，一位曾经开过一家餐馆的市民，虽然没有赚到钱，但他很快就改变了主意。他改变了职业，专门制作盘子模型。他在两年内还赚了近50万元。

    客人很挑剔，按样品点菜

    罗从福曾经在大渡口区港华村的一个社区门口开过一家餐馆，但生意确实不好。如果他没有被重复”

    使困难”

    在顾客看来，罗从福可能仍然是一家餐馆的老板，从未梦想过建立一家食品示范公司。

    那是2007年6月的一个晚上，十几位外国客人来到这家餐厅。在点菜时，这些客人对重庆菜不熟悉，拒绝点菜。“你没有一道示范菜吗一位客人问道：“我们怎么知道做了什么，菜名的味道如何”。

    最后，客人只点了一些家常菜，但顾客反复询问的“菜型”这个新名词却萦绕在罗从福的脑海中，他立即让女儿上网查看相关信息，才知道所谓的菜型就是“菜型”，

    以接近艺术的形式表现的模拟食物。

    反向模型发现大商机

    罗从福参观了市内的一家大餐馆，发现许多餐馆，无论是西式糕点、中式油炸菜、海鲜、糕点等，都配有食品型号、鲜艳的颜色、逼真的形状、正宗的汤。。。它让人垂涎三尺。

    然而，当时重庆没有推广刚刚从日本传入的食品模式。制作一盘逼真的“红烧肉”花了200多元；如果同样的产品在上海和广州生产，几乎可以打五折。价格是当时重庆许多小餐馆没有推出食品模型的原因之一。

    "当时,，

    我问了很多餐馆，想要食品模型，但价格太高，无法普及……”罗从福说，当时他的想法很简单——不需要成立专门的公司，只需要聚集一批商人，让他们在上海拿到批发价。他重视巨大的价差。

    这种“借鸡下蛋”

    赚钱的方式已经维持了近半年，随着业务量的增加，罗从福发现“兼职”的倒装食品模式最多可以赚一个多月的钱，比“校长”开餐馆更快、更容易，因此，他想到了成立一家食品模型公司。

    技术领先的业务正在扩张

    2007年12月8日，罗从福的食品模特公司正式上市。由于他在开餐馆方面的经验，他在制作模型方面非常得心应手。

    “我们的模型可以说是艺术品。”罗从福说，吃高科技材料可以让模型更漂亮、更逼真、更耐用。例如，用硅胶制成的蜜桃，不仅在皮肤上感觉细腻柔软，而且还散发出淡淡的桃子香味，这种香味可以持续数年。

    除了为餐厅提供食品模型外，罗从福还将业务拓展到其他领域，如需要放置在家庭展厅的模拟水果，

    厨房用具店的家常菜和红酒，以及冷饮店堆积如山的四季水果，这些都成为了他的公司的主要业务。

    成本效益分析

    租金：元/月

    水电：每月约500元

    设备：各类设备总成本35000元

    原材料：硅胶、石蜡、油漆等原材料，约元

    劳工：三名推销员，底薪680元。两名制片人，月薪元。

    收入：根据菜品难度收取80-400元不等的制作费，平均毛利率70%。

    净利润：净利率约为30%。

    平均月营业额约7万元，净利润约2万元。

    贴近行业，把握定位

    罗从福的创业经历让人想起了在美国西部淘金热期间向金矿商出售铁锹的那个人。

    由此可见，在市场经济中，除了直接向顾客提供服务赚钱外，向经营者和企业家提供服务也可以赚钱。市场如此之大，没有人能独自赚到所有的钱。那么，我们该怎么办正如罗从福所说，艺术产业是专业化的。面对越来越清晰,细化的市场分工,，

    如果你能接近一个行业，掌握自己在这个行业的定位，你就会有办法赚钱。

    创造财富的秘诀：做行业的“保姆”

    当被问及罗从福创造财富的秘方时，

    他似乎很尴尬：“没有秘籍，我开始做这件事的时间不对，一切都很顺利。”

    罗从福列举了许多被他视为业内“保姆”的项目，如机票托运点、专门为酒店清洁床上用品的干洗公司、为幼儿园提供接送服务的运输公司等。

    罗从福认为,，

    未来的业务将是一个分工越来越清晰和详细的时代，这取决于谁瞄准了该项目并坚持该项目。

    网友评论

    西丽花拉：我看过食物模型。这真的很现实。我每次看到它都流口水。

    Vivicci：有些模型与真实物体非常不同！上次我看到的模型是双熟猪肉和模型头肉。结果，油炸的菜都是葱。。。我不再相信食物模式了！

    解放碑德中：制作食品模型还需要雕塑知识吗谁敢把土豆做得像红薯

    

    

本文来源 ：用友畅捷通全国服务联盟，原文地址：/yonyou/hfyyrj/4499.html