过冬应对节俭管理的“必杀技”

沈阳用友软件 | 2021-11-17 17:21:41

冬季回应：节俭管理的魔鬼在于细节。节俭管理的细节控制应该是企业应对经济危机的必备技术。本文以“百安居”经营成本控制为例，分析节俭管理行为的形成。　

我们发现，那些坚持低成本战略的企业通常都采用了“低价”必杀技术。虽然公司富强，但它往往有着同样的组织意识——“节俭”。

虽然“节俭”也是中国人的传统美德，但遗憾的是，这种美德往往只出现在个人和家庭中。

尽管中小型企业对支付给员工的工资有严格的控制，但它们忽视了主要浪费领域，如流程优化和控制，尤其是在制造业。

节俭对一个人来说可能并不难，但如何将个人行为转变为企业的组织行为是管理层面临的挑战。我们试图通过&的运营成本控制来分析这种组织行为的形成。

百安居酒店；隶属于世界500强企业之一翠峰集团。集团是一家具有30多年历史的大型国际装饰建材零售集团。

企业规模居世界第三、欧洲第一。自年进入中国大陆以来，百安居已经开设了18家分公司。

案例分析--

一、用具层：总经理的笔只需1.5元

关键词：细节反映文化

从本质上说，零售业是在做生意。对商人来说，他们做的是买卖，依靠增加收入和减少开支。节俭被大多数商人视为一种优良品质。例如，我们经常听到台商说，“我存的就是我挣的”。

就连沃尔玛创始人山姆也跻身500强沃尔顿也以节俭著称。山姆本人不仅节俭，而且在公司里奉行节俭文化。

如果他关注那些走低成本战略路线的仓储式超市，即使它们成为世界500强，他几乎会在公司里倡导“节约”商人的良好品质。本案中的百安居也是此类企业之一。他们经常说：“我们的钱只用于与商业有关的事务”。

节俭已成为这类公司的企业文化。文化是组织大多数成员遵循的基本信念、价值标准和行为准则。在将个人行为转化为企业组织行为的过程中，文化是关键因素。

在企业管理中，文化可以分为三个层次。精神层面（内隐层面）：

文化的核心和主体，包括企业目标、企业理念、企业精神、企业道德和企业氛围；机构层面（中层）：额外的行为准则；器具层（显式层）：包括工厂外观、产品风格和包装、工厂服装等可见和可触摸的材料。

只有将这三个层次落实到管理过程中，才能形成文化。百安居节俭企业文化的形成过程也完全相同。在北京四季青桥百安居一楼的商店里，一张小桌摆在偏僻的西南角。游客在一些破旧的登记簿上签名后，

中国北方的百安居总部通过狭窄的走廊在这里借钱。与宽敞明亮的商店相比，办公区显得破旧不堪。华北地区的总经理办公室还很简陋——张能荣的六人会议桌和一个普通的灰白色文件柜，没有等级。没有老板的办公桌。文东总经理坐的椅子（也可以用“凳子”一词）与普通员工坐的椅子相同。没有扶手。对于这些项目，办公室并不富裕。“总经理手中的签字笔仅1.5元，行政部将以不高于公司指导价的价格购买”。

他们选择廉价钢笔的原因是，既然他们会写字，那么他们应该用什么昂贵的呢

唯一的异国风情是直接与一楼店铺相连的装修中心，因为毛巾心承担着为顾客免费设计的功能，异国风情展现给顾客。

二,。年度预算1级：137项运营费用的详细信息、预算和控制

关键词：成本细化、财务预算、考核联动、操作规范

“员工工资、电费、电工安全鞋、手推车维修费、神秘客户购物”…”5月份的运营报表中记录了137个支出项目。其中可控费用84项（人员、，

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" . . , ."财务部将每月、季度和年度汇总并发送给经理。超支和异常数据将特别标记为红色。经理们将非常注意报告的红色部分。在会议上，相关部门需要解释超支部分。

正是这样一种制度，当华北总经理文东将笔的价格控制在办公费用预算之内时，他更好只买一支1.5元/支的普通签字笔。因为预算不仅针对整个地区，还针对各个商店和部门，包括总经理。

预算和计划确立了节俭的标准。

如何节俭也被用作经验的传递，这被称为标准操作规范（）。在实践中，的要求将易于使用。

在百安居使用了一套形成的操作流程和控制手册。在其中的两本操作控制手册中，记者看到这些书籍来自电力、水、印刷用品、劳动保护用品、电话、办公用品、设备和商店。

年度预算二级：从易耗品八个方面提出成本控制方法。

该系统甚至规定在几分钟内节约发电厂的电力消耗。用电时间控制点为7:00至23:30。根据业务划分为18个时段，

分布，春、夏、秋、冬及当地日照条件，更长间隔7小时，更短间隔仅2分钟。按分钟计的原因包括：商店的顶灯部分由金属铝化物节能灯组成，打开后需要经过两分钟从亮到全亮。另一个例子是，8点58分，机开门，两分钟后，商店正式开门。

三、系统级：

1.确保按照体系进行管理

关键词：门诊管理标准号。

数据库更正--

管理层的大部分工作需要在门店内进行。这是“

“走进商店”。走进商店是商店“走进管理”的术语。每次走进商店都是为了解决不同的问题，采取不同的主题，查看库存、标志、展示、布局和员工服务状态。

流动管理已成为百安居的一个系统。在这个系统中，每天都要检查成本明细。百安居日常工作检查表包括：收发仓库卷帘门、独立空调、物业温度测量记录、办公室照明（无人时是否关闭）、办公设备（非营业时间是否关闭）员工休息室干净卫生，办公室是否使用纸张再利用区，

财产工作计划，以及缠绕膜的使用。这些基本上与成本控制有关。一旦发现问题，就会及时指出。同样，检查表上也会有问题跟踪记录。

商店步行是过程中控制组织行为的方法之一。当财务预算系统提供工厂标准和计划以节约、运营

规范体系为经济发展提供了参考方法。为确保组织目标的实现，还必须按照既定的计划、标准和方法控制组织成员的工作。控制分为事前控制、事中控制和事后控制。

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, ( ),其次是门店的具体情况（如门店形状、面积、网点比例等）。

人员的配置主要包括与销售相关的部门以及支持部门。

　　对比的数据来自于百安居的数据库，数据从百安居多年来全球范围的经营活动中收集。并因此形成各种费用在不同情况下的不同标准，它包括核心城市、二类城市；单层店、二层店等不同参考体系。

　　在此后的运营过程中，会根据实际情况继续对人员配置进行调整，如对销售相关的部门员工配置，他们会设置以各部门为纵向坐标，“标准配置、实际配置、建议配置、销售达成、员工效率”等项为横向坐标的表格进行分析汇总(商店部门员工效率=部门销售实际/部门人时；前后台部门员工效率=商店销售实际/部门人时)。而对防损、物业、行政、团购等支持部门，主要采取定岗编制，调整原因则以事实描述为主。

　　四、精神层：惩罚与奖励

　　关键词：培训自觉积极性文化战略

　　除非特殊情况，员工外出办事是坐公交而不是打车。”“修理通常都是我们的牧业自己来做”、“神秘顾客的走店费通常只是报销车费”、“员工打电话需要磁卡和密码”……

　　“你把公共的材料放到一个文件袋里，大家轮流看就可以了，每人都复印一套太浪费。”

　　“部门本月超了预算，一店看起来也超了部分费用，你让他们这个月底在做预算时注意调节，超预算的部门可能会没有奖金。”

　　“你把版1／4封边破损的地方用胶布贴一.“

　　“位置机走银行收取的费用太高，以后都改走银行的。”

　　调查者在体验的采访过程中，节约的意识和节约的话在各部门都能听到节俭已经成为百安居的一种企业组织行为，在百安居，节俭甚至已被当成一种文化。“我们希望所有员工不要混淆‘抠门’与‘成本控制’的关系，原则上，‘要花该花的钱，少花甚至不花不该花的钱’，我们应该注意花钱的效率。”操作控制手册的前言如下。在采访中，记者还看到了贴在墙上的标语“减少损失是每个人的责任”。

这种文化从新员工入职培训开始就被灌输，并经常在日常展览中被灌输和强化。员工知道，企业战略的实施需要经济文化的灌输。“成本控制和低价相结合，形成了百安居的低价战略。海报上，

他们的标准价格是“&便宜”和“差价200%退款”。

正是这种节约意识，使得百安居的营业费用占销售额的比例远低于同行，以百安居北京金丝记店为例，北京另一家营业面积为2万平方米的建材超市仅占金丝记店销售额的1/2，营业费用为和金丝记店一样多。

调查人员将&的运营成本控制经验总结如下：

“首先，将费用划分为非常精细的级别；

其次，百安居的国家和全球运营数据提供了参考标准；

第三

有成本控制手册指导经验的转移；

第四，通过激励和考核确保成本控制的实施。"

《运行控制手册》的前言还写道：“这只是向员工宣传成本控制意识的一种手段。在实际工作中，还应运用各种方式引导员工自觉控制成本，调动员工的积极性，从而找到并推广各种成本控制的好方法和技巧。例如，我们可以成立一个“成本控制团队”，以有效实施和监督成本控制，并对提出良好建议的员工给予适当奖励。

五、管制规则

在所有运营费用中，