麦当劳培训魔术在麦当劳企业中，75%以上的餐厅经理、50%以上的中高层管理人员和1/3以上的特许经营人都是从全职员工开始的。“麦当劳培训魔术”一直让外界好奇。麦当劳如何进行人事战略规划确定培训的好处

    至于如何对待员工的培训和发展，麦当劳创始人雷克斯洛克先生说了两个字。第一句是：Ｉｆｗｅ＇ｒｅ ｇｏｉｎｇ ｔｏ ｇｏ ａｎｙｗｈｅｒｅ ｗｅ＇ｖｅ ｇｏｔ ｔｏ ｈａｖｅｓｏｍｅ ｔａｌｅｎｔ． Ａｎｄ Ｉ＇ｍ ｇｏｉｎｇ ｔｏ ｐｕｔ ｍｙ ｍｏｎｅｙｉｎｔｏｔａｌｅｎｔ．” （无论我们走到哪里，我们都应该带着我们的智慧，不断地投资于智慧）。因此，早在1976年，

    麦当劳的创办人决心在人才发展方面作出巨大的投资；另一句话是：“现金换现金你必须培养才能。”金钱不同于智力。你可以赚钱，但你不可能在任何地方都捕捉到智力，所以你必须努力开发它。

    在麦当劳，我们发现了培训的好处。

    首先，我们相信，拥有更佳培训和生产力的麦当劳团队能够在客户满意度和员工满意度方面实现公司目标。

    第二，我们强调在正确的时间提供正确的培训，因为培训的价值在于显著提高员工的生产力。同时

    麦当劳也为特许经营者提供培训，特许经营者占麦当劳体系的很大一部分，因此对特许经营者的生产力也有很大帮助。

    第三，如果培训投资能够得到有效利用，也会为麦当劳的股票投资者带来一定的收益，这也是麦当劳企业对投资者的一项非常重要的责任。

    第四，通过良好的培训，我们可以实现麦当劳的标准、价值观、信息和我们想要一个接一个地做出的改变，这对整个系统的可持续运行非常重要。因此，麦当劳的“愿景之家”将“人”视为一项非常重要的资产。

    培训不仅仅是一门课程

    与其他企业不同，麦当劳的培训是在实际工作中进行的。这不仅仅是一门课程吗ｔｒａｉｎｉｎｇｅｖｅｎｔ。 强调人才战略的重要性，积极实施培训计划，将麦当劳培训与员工自身的梦想和期望相结合。另一个是参与&委员会领导。在香港汉堡大学的课程中，有一个被称为“预约成功”的课程，旨在让高级管理人员有机会分享成功的经验，并帮助未来企业领袖的成长和培训。

    更后一个是“测量”。在企业培训方面,，

    衡量培训结果是否与企业绩效相结合是一个关键。因此，麦当劳对需要培训的零件进行了良好的培训需求分析和设计。同时，必须评估培训结果是否能够满足组织的需要。

    四级评价

    麦当劳努力完成“反应、知识、行为和绩效”的评估。

    第一个“反应”是每个人在课后对课程的反应。例如，评估表是一种收集回应的评估方法，可以根据每个人的回应进行调整，以满足学生的需求。

    二是对讲师的评价。

    每个教师的指导技能都会影响学生的学习。因此，每门课程结束后，将对教师的讲解技能进行评估。在知识方面，汉堡大学也有考试。课前有入学考试，课程期间有考试。主要目的是测试你通过这些方法保留了多少知识，

    了解培训内容是否符合组织的要求。此外，汉堡大学非常重视学生的参与，并将量化学生的参与作为一种评估方法，因为当学生提出自己的学习或与大家互动和分享时，

    我们可以了解他们的知识水平，并在日常课程中进行调整，以满足学生的学习需求。

    第三是“行为”。你在课程中学到的东西，可以改变你的行为，在回到工作岗位后取得更好的表现。麦当劳有一项双向调查。课前，我们将首先对学生的功能进行评估，然后请他的上司或直接主管进行评估，经过三个月的培训后再进行评估；因为学生必须回去应用他们所学的知识，我们将比较功能性行为前后的变化来衡量训练的结果。我觉得这一部分对企业培养人才非常重要，

    这是目前普通企业很少做的事情。由于成本高昂且难以分析，许多企业放弃并未能做到这一点。汉堡大学正在努力推广这一部分。

    第四，在“绩效”方面，课余行动计划的实施结果与绩效之间存在一定的关系。每次课后，学生必须制定行动计划，并在返回后实施。实施后，其主管将确定其身份，以确保培训与绩效相结合。

    传授价值观和技能

    企业价值观将影响培训的有效性。麦当劳的人员培训结构有两个重要部分，

    一个是职业长期学习路径，另一个是麦当劳卓越培训中心，它是麦当劳在世界各地的人员学习和发展中心，包括所谓的汉堡大学。

    麦当劳的主要价值是“以人为本”，这是一家服务快捷的餐厅。如何将麦当劳纳入培训过程”

    “以人为本”的价值体现在每个人的用餐体验中，在提供服务的过程中，如果有一些互动、关怀和感受，人们会取得更好的效果，这就是麦当劳“以人为本”在每天实际工作中的体现。

    延续麦当劳更重要的价值观“以人为本”，麦当劳的人才发展就是“以人为本”

    “教授终身价值观和技能”。在麦当劳的梦想构建过程中，每个学习者都会在每一次不同的经历中学习生活中使用的价值观和技能。这是麦当劳人才发展的一个非常重要的概念，即这种价值观，它支持了我们培训和人才发展体系的成功。

    全面职业培训

    有了上述价值观，人才培养体系才能有效实施。麦当劳强调“全方位职业培训”“也就是说，从员工到高级管理人员，都有不同的培训计划。通过区域培训中心和汉堡大学开展高级培训，使麦当劳员工能够继续学习和成长。

    麦当劳的计时员分为侍者、培训师、员工领导和接待员。这些人是计时员。为什么麦当劳要培养他们，给他们如此多的培训除了提供全球一致的产品和服务之外这与我刚才提到的价值观有着非常重要的关系。麦当劳的赞助商梦想成真，所以我们培养每一位麦当劳员工。

    在麦当劳，管理人员不仅从兼职员工中晋升，还直接从实习经理中培养。麦当劳在招聘实习经理时，这取决于它是否有成为餐厅经理的潜力。在一系列餐厅经理培训项目方面，

    有必要培训实习经理成为餐厅经理。

    内容包括如何操作楼层和更基本的餐厅，使客户体验非常顺畅，以及订单管理和排班等多个系统的培训，

    一路到餐厅的领导，如何组建团队，到企业管理等等。

    中层主管的职责与餐厅经理的职责不同。我们关注两个方面：顾问的技能和部门的领导能力。除了培训和操作外，还有许多其他专业功能。例如，在我们的培训和发展部分，

    我根本不是一个专业的讲师。

    我过去在手术上花了很多时间。我的训练时间只有三四年左右。麦当劳为专业讲师提供了一系列培训课程。当然，不仅有课程，还有很多实际工作。在这些发展中，有一系列的课程将改善你的功能。

    麦当劳的高级管理人员也是汉堡大学的一个非常重要的焦点。高级管理人员通常对从基层到中层管理人员的发展有一定程度的掌握，从而成为高级管理人员。

    麦当劳高管培训有三个方面：麦当劳内部研讨会Ｅｘｔｅｒｎａｌ ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＳｅｍｉｎａｒ

    对外发展研讨会以及高管培训。

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